新浪网据路透社2006年11月14日报道：很多人对巧克力是如此钟爱，要他们放弃每天最喜欢的零食，即使科研人员以帮研究为名，要求他们暂时放弃巧克力，他们也很不情愿。如果他们知道约翰·霍普金斯大学的一项研究结果，他们肯定更不会放弃吃巧克力的这个习惯了。

　　这所大学的研究人员一直在研究巧克力与心脏病之间的关系，希望搞清楚为什么每天吃一点巧克力会降低心脏病的发病几率。霍普金斯大学医学院的黛安娜·贝克尔和她的同事发现，巧克力像阿斯匹林一样，对导致血液凝结的血小板有影响。

　　贝克女士在接受电话采访时说：“经过对这些爱吃巧克力的人的研究，我们发现：可可豆中的化学成分有一种类似阿斯匹林的生化功能，它能降低血小板，而血小板凝固并阻塞血管正是导致心脏病突发致命的罪魁祸首。”研究包括1200名有心脏病家庭病史的人，其中有139人被称为“巧克力瘾君子”，因为他们都钟爱巧克力。该研究主要是针对阿斯匹林对血小板的影响，在开始摄入阿斯匹林前，这些志愿者都经过了严格的检测，他们要戒烟、含咖啡因的饮料、酒、柚子汁和巧克力，因为它们对血小板都有影响。

　　贝克女士说：“我们知道他们会很难受，很多人对我们说：“要我做什么都行，就是不能让我不吃巧克力。”如果他们说：“我会尽我最大的努力。”我们会说：“好的，请你尽力，但是如果你在参加试验前24到48小时不吃巧克力的话，会很难受。”许多人都因为不能自控而中途退出了实验。

　　贝克女士说：“没人吃巧克力。但如果他们想吃也可以。真是各式各样，有人吃巧克力架，有人在吃了很多的有巧克力块的冰淇凌后又吃了巧克力架。”贝克女士在做完血检后让他们退出了实验。研究人员对不同组的人都采集了血液样本，并对样本在一个机械的血管系统中进行了测试，该系统主要是测试血小板在一根头发一样细的塑料管中多久才会凝结。吃巧克力的人的凝结迅速比不吃巧克力的人要慢，贝克女士在芝加哥的一个心脏病专家的会议上通报了这一研究结果。

　　在尿检中，爱吃巧克力的人与其他人相比，多了一种名为脱氢促凝血烷(thromboxane)的成分。贝克女士说：“那么是它起的作用吗？是的，但它的作用远没有每天服用一小片阿斯匹林大。”

　　贝克女士和她的团队希望在更大范围内对没有任何限制的人进行研究。为了了解爱吃巧克力的人是否真的比普通人患心脏病、中风和做心脏手术的几率低，他们将测试人们对巧克力的摄入量并对他们进行多年的跟踪研究。有研究表明，黑巧克力内含更多的对人体有益的复合成分，但有关专家指出大多数巧克力中的高糖和高热量会抵消这些益处。