“男人不可百日无姜，女人不可百日无糖。”这句谚语在民间流传甚广。难道吃姜吃糖还应根据性别区分？对此，中山大学附属第一医院中医科张诗军主任医师表示，笼统而言，生姜“定性”为助阳之品，可以延缓男性衰老且增强前列腺机能；而女性大半辈子可能都要对抗机体血气不足等难题，所以红糖为日常保养气血首选。但他也指出，还应根据体质、年龄、时辰等科学进食姜和糖，才能充分让两样食物发挥功效。

　　文/记者涂端玉 通讯员李绍斌、陈起坤

　　医学指导/中山大学附属第一医院中医科张诗军主任医师

　　生姜补阳，但阴虚火旺者不宜

　　张诗军介绍，按中医理论，生姜被认为是助阳之品，所以受到诸多男性的青睐。姜对于男性到底有何特殊好处？张诗军介绍，以鲜姜为例，它可以增强食欲，延缓男性机体的衰老。“我们临床观察发现，很多进入中老年阶段的男性常会因胃肠道寒凉、缺乏食欲等因素困扰从而导致身体虚弱，这时我们建议患者可以多含服新鲜姜片，刺激胃液分泌，促进消化。”他表示，新鲜上市的姜没有“老姜”辣，所以口感更容易被接受，而进入胃肠道后也比较滋润、不伤阴，因此，此年龄段男性如遇到胃口不好等征兆可以考虑每日适当地口服生姜。

　　另外，姜除了具有加快人体新陈代谢、抗炎镇痛、同时兴奋人体多个系统的功能，还能调节男性前列腺的机能，治疗男性前列腺疾病以及性功能障碍。“如果光说吃姜主要对男性有好处，其实是非常狭隘地理解了它的多种功效，姜在民间运用广泛，因为它含有挥发性姜油酮和姜油酚，具有活血、祛寒、除湿、发汗等功能，此外还有健胃止呕、驱腥臭、消水肿之功效。所以还有俗语说‘家备小姜，小病不慌’的说法。”张诗军表示。

　　喉痛大便干燥不宜用姜

　　张诗军向记者介绍，对于体质较湿热的人群而言，姜性辛温，只能在受寒情况下应用，而且用量大了很可能破血伤阴。尤其如果自身伴有喉痛、喉干、大便干燥等阴虚火旺症状，此时应暂停用姜。另外，值得注意的是，腐烂的生姜中含有毒物质黄樟素，对肝脏有损害，所以千万不能食用。

　　专家介绍，日常生活中用的是生姜，药用的有生姜、干姜、炮姜。与干姜相比较，生姜性走串，行气、化湿、发汗之力强，偏重于行气健胃，化湿止呕、辟腥臭、消水肿的作用，作为药物一般宜春夏应用，以适应春生夏长的生发之气。干姜性宁静，温阳、祛寒之力强，偏重于温中健胃，温肾壮阳，散寒止痛，作为药物一般宜秋冬应用，以适应秋收冬藏的收敛之气。

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