今年，许多饭店都把养殖河豚列为“时令江鲜”。江苏扬中市的养殖河豚年销量可达500吨，当地保险业将河豚纳入娱乐场所人身意外伤害保险范围，开创了保险业的先河。

　　据介绍，饭店先按每座15元一次性上交保险款，若顾客因食用河豚鱼死亡，赔付1万元整，其他情况的赔付额不高于5000元。某饭店老板说，投保对于吃客而言是颗“定心丸”。

　　江苏省靖江市的渔婆街也是“长江双鲜”刀鱼、河豚的主要集散地，渔婆街供应的河豚有活鱼也有死鱼，活鱼都放在玻璃缸里，随要随捞，500克报价45元。死鱼就堆在塑料筐里，500克报价20元。(记者 殷正明)