第六章  能量代谢和体温
    
　　【考纲要求】
　　1．能量代谢：①影响能量代谢的因素；②基础代谢和基础代谢率。
　　2．体温：①体温的概念及其正常变动；②体热平衡：产热和散热；③体温调节：温度感受器、体温调节中枢、调定点学说。 来源：考试大
    

    
　　【历年考题点津】 来源：考试大
　　1．食物的氧热价是指 
　　A．1g食物氧化时所释放的能量            B．1g食物燃烧时所释放的能量
　　C．食物氧化消耗1L氧时所释放的能量      D．氧化1g食物，消耗1L氧时所释放的能量
      E．1g食物所含的能量
　　答案：C
　　2．由于存在食物的特殊动力效应，进食时应注意
　　A．增加蛋白质的摄入量      B．调整各种营养成分的摄入比例      C．适当增加能量摄入总量
　　D．适当减少能量摄入总量    E．细嚼慢咽，以减少这种特殊动力效应
　　答案:C
　　3．食物中每克碳水化合物、脂肪和蛋白质可供给能量（kcal）分别为 来源：考试大
　　A．4，4，9      B．9，4，4      C．4，9，4      D．4，9，9      E．9，9，4 来源：考试大
　　答案：C
　　14．使基础代谢率增高的主要激素是
　　A．糖皮质激素      B．肾上腺素      C．雌激素      D．甲状腺激素      E．甲状旁腺激素
　　答案：D 来源：考试大
　　【解析】本章考查影响能量代谢的因素，基础代谢率，机体的产热和散热以及食物的热价、氧热价和呼吸商。