油中富含的Ｏｍｅｇａ－３不饱和脂肪酸可以预防抑郁症，且有助预防老年人失明。

澳大利亚研究人员最近在《营养学杂志》上撰文称，鱼油中富含的不饱和脂肪酸可用于辅助治疗抑郁症。

悉尼大学研究人员戴安娜·弗尔克尔等人在文章中说，此前有很多实验和临床证据表明，鱼油中富含的Ｏｍｅｇａ－３不饱和脂肪酸可以预防抑郁症。并且，Ｏｍｅｇａ－３和Ｏｍｅｇａ－６的平衡很重要，后者能阻止人体对前者的吸收。另外，用火鸡等制作的食品中所含色氨酸进入人体后转化为溶于血液的复合胺５－羟色胺，能让人产生睡意，缓和情绪，也具有治疗抑郁的效果。

此前有研究表明，食用鱼类脂肪酸有助于预防导致视网膜受损的老年黄斑病变，而这一病症是导致老年人失明的主要因素。